Tee luettelo 10 yleisimmästä simpukkalajista

Tee luettelo 10 yleisestä simpukkalajista
Simpukka, joka tunnetaan myös nimellä simpukka, on eräänlainen merinilviäinen, jonka runkoa ympäröi kaksi kuorta. Se elää valtameren vuorovesivyöhykkeellä, jossa vesi on alle 100 metriä syvä. Maailmasta on tähän mennessä löydetty lähes 200 simpukkalajia.
Koska simpukat ovat niin herkullisia ja niitä on niin monia lajikkeita, minkälaisia ​​simpukoita yleensä näemme ja syömme? Mitkä ovat niiden ominaisuudet? Tänään aion luetella 10 erilaista simpukkaa, jotka ovat yleisiä ja herkullisia Kiinan rannikolla.

1. Simpukka
Simpukka, joka tunnetaan myös nimellä liukas simpukka, liukassimpukka. Koska kuoren pinta on sileä ja kankaassa kauniita punaisia, ruskeita, mustia ja muita nimen värejä, on yksi tärkeimmistä syötävistä äyriäisistä. Se on peräisin Japanista, ja sitä levitetään Korean niemimaalle ja Kiinaan, ja merikulttuuria on myös Taiwanin rannikkoalueella.
Simpukka on paksu iho ja suuri runko. Se voi kasvaa halkaisijaltaan noin 10 senttimetriä. Sitä nähdään usein Kiinan rannikkoalueiden kala- ja äyriäismarkkinoilla, ja se on yksi rannikkoalueilla yleisesti syödyistä äyriäisistä.
2. Valkoinen simpukka
Valkoinen simpukka, nelisarvisimpukan tieteellinen nimi, on yleinen taloudellinen äyriäinen maamme rannikolla, kuori on paksu, hieman nelikulmainen, kuori on päältä valkoinen. Se on levinnyt laajasti maamme rannikolle, ja tuotanto on myös suuri, eniten Liaoningissa ja Shandongissa.
Valkosimpukan liha on mureaa, herkullista ja ravitsevaa. Kuoret ovat suhteellisen ohuita ja lihan saanto suhteellisen korkea. Sillä on korkea taloudellinen arvo. Rannikkoalueilla valkoisesta simpukanlihasta kuivataan usein "simpukoita", jota myydään paikallisena erikoisuutena ja jota voidaan käyttää kylmissä seoksissa, keitoissa tai syödä tavallisena.
3. Vihreä simpukka
Vihreä simpukka, tieteellinen nimi rengassimpukka, on keskikokoinen äyriäinen, jota esiintyy Kiinan ja Japanin vesillä, ja se on yksi tärkeimmistä vesiviljelyn taloudellisista lajeista. Kuoren väri on kellertävänruskea, mutta ulkoreunan ympärillä on violetti rengas, joten se tunnetaan myös punasimpukkana.
Vihreän simpukan kuori on lähes pyöreä, ja kuoren sisäpuoli on maitomainen tai sinertävän valkoinen, ja se on hyvin sileä. Paino on erittäin kevyt, mutta rakenne on kova, suhteellisen hauras, eikä laminointi ole ilmeinen.
4. Karvaiset simpukat
Karvainen simpukka, joka tunnetaan myös nimellä karvainen simpukka, karvainen simpukka. Se on yleinen äyriäinen Pohjois-Kiinan vesillä ja laajalti levinnyt Kiinan, Korean ja Japanin vesille. Keltainen meri ja Bohai-meri Kiinassa ovat yleisimpiä.
Karvaisessa simpukkakuoressa on paljon pörröisyyttä, joten sitä kutsutaan elävästi "karvaiseksi simpukoksi", liha on herkullista ja mehukasta, maku on voimakas, mitä enemmän pureskeltavaa, sitä tuoreempi, erilaisten hivenaineiden pitoisuus on korkea ja ravintoarvo on rikas. Koreassa sitä kutsutaan "chibeiksi", ja korealaiset syövät mielellään raakoja karvaisia ​​simpukoita.
5. Verisimpukat
Verisimpukka, alias: verietana, simpukka. Verisimpukan kuori on suhteellisen paksu, runko suhteellisen pyöreä ja kuoressa on selviä pystysuorat viivat, jotka osoittavat säteittäisiä kylkiluita, jotka ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin karvainen simpukka. Se elää pääasiassa Itä-Kiinan merellä. Se on erikoisuus Zhejiangin, Fujianin, Guangdongin, Hainanin ja muiden rannikkovesien alueella.
6. Simpukat
Öljysimpukat, joita kutsutaan myös vyötärösimpukoiksi, mangoetanat. Se on yleinen Kiinan itä- ja etelärannikolla, ja se on hyvin yleinen Kiinan keski- ja etelärannikon maakunnissa. Erityisesti Fujian, Guangdong, Hainan alue on erittäin taloudellinen arvo äyriäisiä.
7. Linnunkuori
Linnunkuori, joka on saanut nimensä linnun pään muotoisesta muodosta. Sen näyttävä, soikea kuori on välissä sileillä, spiraalimaisilla uriilla erotetuilla kylkiluilla. Sitä levitetään Kiinan, Japanin ja Korean pohjoisilla vesillä Aasiassa, ja se on Kiinassa tunnetuin linnunkuoresta Bohain lahden ja Keltaisenmeren rannikolla.
8. Vihreä simpukka
Vihreä simpukka, joka tunnetaan myös nimellä Keltainen simpukka, leviää pääasiassa Keltaisenmeren matalissa vesissä Kiinassa. Keltainen kuori, keltainen liha ja tummankeltaiset merkit kuoressa, paju simpukka on yksi suosituimmista simpukkalajeista.
9. Sissy Tongue
Xishi-kieli, alias: hiekkasimpukka, autosimpukka. Levinnyt laajalti Intian valtamerellä, Tyynenmeren mataloissa.
10. Simpukat
Kukkasimpukka, joka tunnetaan myös nimellä simpukka, garra. Se on levinnyt laajalti lauhkean merialueen rannikkoalueille, ja se on yleisin Qingdaossa ja Yantaissa Shandongin maakunnassa, Lianyungangissa Jiangsun maakunnassa, Dalianissa Liaoningin maakunnassa, Changxingin saarella ja muissa paikoissa. Muoto on soikea, kuoren pinnan väri ja kuviointi ovat suhteellisen sekoittuneet ja kuvioiden välissä on keltaista, ruskeaa, tummanruskeaa sekä tiheitä juovia tai täpliä ja kuvioita.