Perun kalmarien hinnat ovat ennätyksellisen alhaalla vuodelle

Marraskuussa ilmapiiri kalmarimarkkinoilla on muuttunut huomattavasti varovaiseksi. Viime päivinä eniten käytetyt sanat raaka-ainetoimittajien ja kauppiaiden välisessä vaihdossa ovat "hinnan pudotus", "kaaos" ja "vaikea ennustaa", ja Perun kalmarien hinnat ovat lyöneet uuden pohjan tälle vuodelle.

Tämä pudotuskierros ei johdu yhdestä tekijästä, vaan useiden edellisen ajanjakson aikana kertyneiden painepisteiden yhteisvaikutuksesta: toisaalta Perun vesillä kalastusrakennetta hallitsee edelleen suur{0}}kalastus, toisaalta varastopaineet kotimaisissa kylmävarastoissa eivät ole päässeet tasaisesti pois. Kysyntä ja tarjonta eivät ole löytäneet tasapainoa, joten hintojen vakauttaminen on luonnollisesti vaikeaa.

Perulaiset kala- ja äyriäisruoat ovat yleensä suurikokoisia-, mikä johtaa tiukkaan varastoihin jalostuslaitoksissa, mutta hitaaseen imeytymiseen markkinoille.

Perun paikallisen tilanteen näkökulmasta on totta, että "tarjonta on todella rajallista". Useat perulaiset viejät ilmoittivat kiinalaisille ostajille Qingdao Fisheries Expon jälkeen, että useimmilta tehtailta on loppunut jalostettavat raaka-aineet ja että ne voivat myydä jäljellä olevan suuren{1}}varastonsa vain hitaasti. Lukuun ottamatta 2-4 kg:n kalojen hintatarjouksia, muut koot ovat lähes kokonaan loppuunmyytyjä.

Kotimarkkinat keskittyvät kuitenkin kulutustahtiin, eivät Perun kalan saatavuuteen. Tänä vuonna suuret{1}}kalat ovat yhtäkkiä tulvineet markkinoille, kun taas kotimaiset jalostusyritykset suosivat pienempiä ja keskikokoisia kaloja. Tätä koon epäsuhtaisuutta ei voida ratkaista pelkästään tehtailla lisäämällä tuotantoa. Kun varastot kasaantuvat, suurten-kalojen hinta on väistämättä paineen alainen.

Valtameren{0}}laivaston siirtyminen pienempiin kaloihin ei ole tukenut hintoihin positiivisesti.

Samaan aikaan kotimainen valtameri{0}}laivasto on vähitellen siirtynyt Perun vesiltä päiväntasaajan alueelle viimeisen kahden viikon aikana. Kalojen koko on vaihdon jälkeen huomattavasti pienempi, ja kalastusalukset raportoivat vain muutaman tonnin päivittäisiä saaliita, pääasiassa keskikokoisia ja pienempiä kaloja.

Loogisesti pienempien kokojen pitäisi olla aina suuri kysyntä, mutta ongelmana on riittämätön volyymi ohjaamaan kokonaismarkkinoita. Lisäksi kalastusalusten tuotannon vaihtelu estää kauppiaita keräämästä varastoja etukäteen, mikä estää näitä pienempiä kokoja tarjoamasta vakaata tukea kokonaishinnoille.

Erot ostajien ja myyjien välillä kasvoivat edelleen Qingdaon kalastusnäyttelyn jälkeen.

Qingdao Fisheries Expon aikana monet perulaiset viejät tarjosivat merkittäviä alennuksia saadakseen tilaukset. Vaikka hinnat olivat ostajille hyviä, kotimaisten kauppiaiden kysyntä ei pysynyt vauhdissa. Useimmat yritykset olivat varovaisia ​​markkinanäkymien suhteen, ja keskustelut keskittyivät ensisijaisesti "odota ja katsomaan" ja "olemassa olevan varaston sulattamiseen ensin".

Mitä varovaisempi markkinatunnelma, sitä vaikeampaa on hintojen vakauttaminen. Vaikka jotkin tekniset tiedot ovat saavuttaneet vuoden alimmillaan, ostajat eivät ole osoittaneet vahvaa halukkuutta täydentää varastojaan, minkä seurauksena "hinnat laskevat-varasto pysyy ennallaan{2}}hinnat jatkavat laskuaan."

Pakasteiden ja kypsennettyjen tuotteiden vakaat hinnat osoittavat, että loppumarkkinat eivät ole täysin siirtyneet -sesongin ulkopuolelle.

Pakastetuotteiden hinnat Shidaossa ovat pysyneet vakaina viimeiset kaksi viikkoa, eikä kalmareiden korvaliuskojen, kalmarikukkien ja kalmarivartaiden kaltaisten tuotteiden hinnat ole vaihdelleet. Longkoun keitettyjen tuotteiden markkinoilla ei myöskään ole tapahtunut laskua, vaan kalmarin häntäsuikaleiden, häntäviipaleiden ja kalmariliuskojen hintaluokissa on tapahtunut vain vähän muutoksia.

Tämä osoittaa, että loppukäyttäjämarkkinat-ei ole täysin siirtymässä hitaaseen kauteen, vaan hintapaineet johtuvat pikemminkin kysynnän ja tarjonnan epätasapainosta raaka-ainepuolella. Toisin sanoen nykyinen "lama" on enemmän rakenteellinen ongelma kuin kulutusongelma.

Markkinat pysyvät paineen alla vielä jonkin aikaa, mutta haittapuoli voi olla rajallinen.

Tämänhetkistä kysyntä- ja tarjontatilannetta tarkasteltaessa Perun vesillä on tällä hetkellä tutkimuspartiot, joten tarjonta ei kasva lyhyellä aikavälillä; valtameren{0}}laivaston tuotanto ei todennäköisesti kasva merkittävästi; ja kotimaisen jalostuksen täydennystahti ei ole riittävän vahva. Nämä tekijät yhdessä tarkoittavat, että vaikka hinnat ovat heikot, jyrkälle laskulle on vain vähän tilaa.

Merkittävään palautumiseen tarvitaan kuitenkin kaksi signaalia:

Kylmävarasto alkaa olla merkittävästi lopussa;

Tuotevalikoima palaa normaaliksi ja siirtyy kohti pienempiä ja keskikokoisia{0}}kokoja.

Vain kun nämä kaksi ehtoa täyttyvät, markkinoilla on mahdollisuus siirtyä "passiivisesta laskusta" "luonnolliseen vakautukseen".