Paljasta Perun kalmari

paljastaa Perun kalmarit

Perun kalmari, joka tunnetaan myös nimellä jättiläinen kalmari, on Kiinan kalastus ja jatkuva tarjonta suurimmasta valtamerestä pyydystetystä kalmarista, kuuluu ympärivuotisiin kalastuslajeihin, joita käytetään pääasiassa jalostuksen raaka-aineina, paino jopa 200 kiloa!
Viime aikoina Pohjois-Tyynenmeren kalmarituotannon romahdus on vaikuttanut merkittävästi pääraaka-aineena olevan kalmarisilkin tuotantoon, joten tuotantoyksiköt pyrkivät etsimään korvaavia kalmarien raaka-aineelle pohjoisessa. Tyynellämerellä. Argentiinan kalmari ja japanilainen kalmari jätettiin ulkopuolelle niiden korkeiden hintojen vuoksi. Raaka-aineena Meksikon kalmarin tuottama kalmarisilkki, vaikka maku onkin hieman huonompi kuin Pohjois-Tyynenmeren raaka-aineilla tuotettu kalmarisilkki, mutta ulkonäkö on paljon parempi kuin jälkimmäinen, joten se on erittäin tervetullut jälleenmyyjien keskuudessa, mutta Ostajan markkinoiden muodostuminen, hinta nousee vähitellen, tarjonta laskee vähitellen, eikä kunkin tuotantoyksikön tuotantotarpeita voida täyttää.
Niinpä ihmisten huomio kääntyi kehittymättömään Perun kalmariin, jonka suhteen paikalliset eivät ole optimistisia ja joilla on erittäin rikkaat luonnonvarat ja erittäin alhaiset hinnat. Perun kalmari sen suuren saaliin vuoksi on suhteellisen halpa monien kotimaisten kalmareiden silkkijalostuslaitosten toimesta, yleensä jalostettu ulkomaisilla kalmareiden raaka-aineilla, kuten erilaisilla kalmareiden päillä, raakalevyillä, keitetyillä levyillä, raakakorvilla, keitetyillä korvilla, kalmari jne., tuotu maahan kalmarisilkin käsittelyyn.
Jättikalmarien pyydystäminen on taitoa, ja se tehdään yleensä lyhtykoukuksi kutsutulla pyydyskappaleella. Kalmareiden sieppaajat laittavat kalmareiden sisälmykset halkaisijaltaan 15 senttimetriä ja 20 senttimetriä korkeaan lyhtykoukkuun ja sitovat noin 8 millimetrin paksuisen köyden. Sen lisäksi, että köyden pään sitomiseen tarvitaan toinen 2,5 mm paksu teräslanka.
Normaaleissa olosuhteissa koukku voidaan laskea mereen noin 60 metrin syvyyteen ja kuljettaja vetää kalmarit veneeseen hihnapyörällä, mikä vaatii erittäin varovaisuutta. Yleensä kalmarin kaulaosa on suhteellisen hauras, ja se on helppo murtaa, kun hihnapyörä ja siima ovat 90 asteen kulmassa. Kun voima on liian voimakas, se pystyy usein vain nostamaan kalmarin pään. Tällä hetkellä tarvitaan tietty puskuri, jotta varmistetaan huolellisesti kalmarin eheys.
Pohjois-Tyynenmeren ja Itä-Kiinan meren osalta nämä kalmarit ovat huonolaatuisia, mutta kalmarituotteille, kuten silputtulle ja kuivatulle kalmarille, Perun kalmari on erinomainen raaka-aine.
Peru kalmari pyydetty Kaakkois Tyynenmeren avomerellä eteläisen leveyspiirin kalastusalue, karkea käsittely pää, häntä, elokuva, joka tunnetaan yleisesti kolme suurta kappaletta, normaaleina vuosina, suuri kalmari tuotannon osuus oli 40% kaikista kalmareista Perussa. Ympärivuotinen kalastus: Yli 4 kg:n kalastusaika on syyskuusta seuraavan vuoden toukokuuhun ja alle 4 kg:n kalastusaika kesäkuusta lokakuuhun.