Kotimainen kala- ja äyriäistuotanto on pysähtynyt, tulevaisuuden viljelijöiden kevät on tulossa!

Kotimainen kala- ja äyriäistuotanto on laskussa, tulevaisuuden viljelijöiden kevät tulossa!

Kiina oli vuosikymmeniä maailman suurin kala- ja äyriäistuotteiden viejä, mutta tuonnin kasvun jälkeen siitä on tullut nettotuoja, joka ennakoi merkittäviä muutoksia maailmanlaajuisessa kalateollisuudessa.

Rabobankin vanhempi kala- ja äyriäisanalyytikko Gorjan Nikolik kertoo seuranneensa maailmanlaajuista kalakauppaa lähes 20 vuotta ja koonnut uusia tilastoja, mutta hän on löytänyt tähän mennessä merkittävimmän muutoksen, joka voi vaikuttaa globaalin kalateollisuuden suuntaan. .

Ensinnäkin tuonnin kasvun lyhyen aikavälin moottorit

Gorjan Nikolikin mukaan viime vuonna Kiinan kalatuonnin (josta suuri osa oli katkarapuja), joista suurin osa tuli Ecuadorista (564 597 tonnia) ja Intiasta (136 838 tonnia) kasvuun vaikutti lähinnä ruoan avautuminen. palvelusektori Kiinan markkinoilla, joka on kärsinyt COVID-epidemian puhkeamisesta-19.

Sääntöjen lieventäminen vuonna 2022 yhdistettynä kunnon kiinalaisen uudenvuoden juhlimiseen ensimmäistä kertaa pandemian jälkeen on kuitenkin saanut monet maahantuojat täyttämään varastonsa ja valmistautumaan isoon leikkiin.

Gorjan Nikolik selittää: "Merenelävien kysyntä on ollut lamaantunut kaksi vuotta ja maahantuojat odottavat tavallisten kuluttajien olevan innokkaita juhlimaan tänä vuonna."

Vaikka Gorjan Nikolikin mielestä on liian aikaista tehdä johtopäätöksiä, tulokset viittaavat siihen, että yhä useammat kiinalaiset palaavat ravintoloihin, mikä tasoittaa tietä merenelävien kysynnän voimakkaalle elpymiselle, jonka odotetaan jatkuvan Kiinassa kahden vuoden tauon jälkeen verkkona. merenelävien tuontimarkkinat.

Toiseksi tuonnin kasvun takana oleva pitkän aikavälin trendi

Katkarapujen tuonnin kasvun lisäksi Gorjan Nikolik yllättyi nähdessään basakalan tuonnin Vietnamista – määrä kasvoi 109 prosenttia vuodentakaiseen verrattuna (arvon mukaan 147 prosenttia). Tämä kasvu kertoo vietnamilaisen basakalan suosiosta kuluttajien keskuudessa ja voi myös viitata muutokseen kiinalaisten kuluttajien tottumuksissa.

Gorjan Nikolik korosti: "Tämä on hyvin yllättävää, koska Kiina on suuri makean veden kalojen tuottaja ja viejä ja maailman suurin tilapian viejä, mutta päätyi tuomaan paljon basaa. Tämä viittaa siihen, että basalla on etu ja se saattaa heijastaa kasvavaa kysyntää. käteviä kala- ja äyriäistuotteita nuoremmalle kaupunkisukupolvelle, jolla ei ehkä ole aikaa valmistaa perinteisiä kala- ja äyriäisruokia."

"Se on mielenkiintoinen ilmiö: koska Kiina on suurin tilapian tuottaja ja koska luulimme aina, että heillä ei ollut todellista kiinnostusta basaan, he ostivat vuonna 2022 enemmän basaa kuin Yhdysvallat ja Eurooppa yhteensä."

Samaan aikaan, Gorjan Nikolikin mukaan tekijöitä, jotka voivat edistää Kiinan kalatuonnin pitkän aikavälin kasvua, ovat väestön ikääntyminen ja asukaskohtaisten tulojen nousu.

"Tämä tarkoittaa sitä, että äyriäisiä tuotetaan kotona vähemmän, mutta äyriäisiä kulutetaan enemmän. Erityisesti tässä yhteydessä ihmiset ovat siirtymässä tuottamaan arvokkaampia tuotteita, ja monet ovat jo siirtymässä kalateollisuudesta akkujen tai sähköautojen ja muiden tuotteiden valmistukseen. arvokkaalla ja korkealla vientipotentiaalilla, mikä on myös talouden luonnollista kehitystä. Lisäksi merkittävänä Kiinan kotimaisen kalatuotannon vähentämiseen vaikuttavana tekijänä on suurimman osan pelagisista kalastuslaivastoista vetäytyminen eläkkeelle."

"Näiden tekijöiden yhdistelmä viittaa siihen, että tämä on jo kauan odotettu trendi, ja ne seuraavat todennäköisesti Euroopan ja USA:n kaavoja: EU:n kalakaupan alijäämä on 28 miljardia dollaria ja US 25 miljardia dollaria. Vaikka molemmilla alueilla on vähemmän Ihmisiä ja enemmän luonnonvaroja, he tuovat edelleen suurimman osan merenelävistä, ja rikkaassa taloudessa viljellyt kalat ja katkaravut ovat harvoin vaihtoehto korkeatuloisille."

Silti Gorjan Nikolik uskoo Kiinan kotimaisten kala- ja äyriäismarkkinoiden, erityisesti karpin ja tilapian, säilyvän vahvoina.

"Kiina tuottaa edelleen noin 1,5 miljoonaa tonnia tilapiaa vuodessa, mutta 10 vuotta sitten siitä 90 prosenttia menisi vientiin, nyt vain 20 prosenttia. Omavaraisuus saattaa olla jossain määrin vielä politiikkaa, mutta merenelävien nettoviejänä näyttää muuttuvan."

Gorjan Nikolik sanoo olevansa kiinnostunut arvioimaan vaikutuksia maailmanlaajuisiin mereneläviin, jos Kiina noudattaa samaa kaavaa kuin Eurooppa ja Yhdysvallat. Mutta perusasia on, että merenelävien alijäämä kaikilla näillä markkinoilla on kasvanut yli miljardilla dollarilla vuodessa taudinpurkauksen alkamisen jälkeen.

Kolmanneksi globaali vaikutus

"Tämä luo valtavan mahdollisuuden maailmanlaajuisesti. Kiinan kala- ja äyriäisvienti oli 11 miljardia dollaria vuonna 2017, mutta se on nyt negatiivinen -- mikä tarkoittaa, että muiden maiden on valloitava 11 miljardin dollarin markkinat viiden vuoden kuluessa. Jos tämä suuntaus jatkuu ja Kiinan kala- ja äyriäistuotteiden nettotuonti kiihtyy seuraavan viiden vuoden aikana, muilla osilla maailmaa, todennäköisimmin perinteisillä kala- ja äyriäisten viejillä, kuten Chilellä, Norjalla, Vietnamilla ja Ecuadorilla, on mahdollisuus vastata tähän kysyntään. Brasilia ja sitten kasvatettu kalliilla mailla kalliilla työvoimalla, onko järkevää kasvattaa tilapiaa Kiinassa ja viedä se sitten ulos?"

Gorjan Nikolik julkaisi raportin vuoden 2018 alussa, ja käy ilmi, että hänen ennusteensa näyttää toteutuneen: Mereneläviä vievillä mailla on valtavia mahdollisuuksia tulevina vuosina. Gorjan Nikolik ennustaa, että vaikka lohen, katkarapujen ja makean veden kalalajikkeiden kysyntä todennäköisesti jatkaa kasvuaan Kiinassa, myös muiden, erikoisempaan merenelävien kysyntä todennäköisesti kasvaa. Varsinkin epidemian jälkeen Kiinan kalatuonti voi kasvaa merkittävästi.