Kiinan osuus maailman äyriäisten tuotannosta on yli 80 prosenttia

 Viime vuosina Kiinan äyriäisteollisuus on ylläpitänyt vakaata ja positiivista talouskehitystä. Tuotannon osalta Kiinan äyriäisten tuotanto oli 18,088 miljoonaa tonnia vuonna 2024, mikä on 5,54 prosentin vuosikasvu-verrattuna- vuoteen, mikä vastaa yli 80 prosenttia maailmanlaajuisesta kokonaistuotannosta, ja merivesiviljelyn osuus on 96 prosenttia.

   Meren vesiviljeltyjen äyriäisten tuotannon arvo oli lähes 29 miljardia Yhdysvaltain dollaria (2023), mikä on 18,1 % enemmän-verrattuna-vuoteen. Tuoterakenteelta mitattuna osterit ja simpukat ovat tärkeimmät meren vesiviljelylajit, joiden osuus kokonaistuotannosta on lähes 70 %. Myös kampasimpukoiden ja abalon, myös tärkeimpien äyriäisten lajien, tuotanto on kasvanut jatkuvasti. Alueellisesti tärkeimmät tuotantoalueet ovat Shandongin ja Fujianin maakunnat, joiden osuus kansallisesta kokonaistuotannosta on lähes 70 prosenttia. Tuotannon tehokkuuden kannalta merien äyriäisten vesiviljelyn kustannus{11}}hyötysuhde vuonna 2024 oli 36,2 %, mikä on hieman pienempi kuin -vuotiaaseen verrattuna, mutta silti suhteellisen korkealla tasolla. Kampasimpukoiden voittomarginaali oli lähes 70 %, kun taas simpukoiden ja etanoiden voittomarginaali ylitti 40 %.

   2000-luvun alusta lähtien meren äyriäisten vesiviljelyn tuotantokapasiteetti on maassani pysynyt suhteellisen vakaana, ja Shandongin ja Fujianin maakunnat ovat jatkuvasti olleet suuria äyriäisten tuotantoprovinsseja. Vuonna 2024 Kiinan äyriäisten vesiviljelytuotannon kolme suurinta maakuntaa olivat Shandong, Fujian ja Liaoning, joiden tuotanto oli vastaavasti 4,8171 miljoonaa tonnia, 3,7429 miljoonaa tonnia ja 2,9836 miljoonaa tonnia, mikä on 27,69 %, ja %1.7 % maastani. äyriäisten tuotanto, yhteensä lähes 70 %. Vesiviljelyalalla mitattuna Liaoningin ja Shandongin maakunnat sijoittuivat johdonmukaisesti ensimmäiseksi ja toiseksi. Vesiviljelyalueet ovat 536 900 hehtaaria ja 434 100 hehtaaria, mikä vastaa 38,40 % ja 31,05 % Kiinan koko meren äyriäisten viljelyalasta. Niistä Liaoningin maakunnan vesiviljelyala saavutti huippunsa vuonna 2013 ja laski sitten jyrkästi vakiintuen vähitellen viime vuosina ja hieman nousevassa trendissä.