2024 Kala- ja äyriäisteollisuuden kehitystilanne sekä tuonti- ja vientimarkkina-analyysi

2024 Kalateollisuuden kehitystilanne sekä tuonti- ja vientimarkkina-analyysi

Kalateollisuuden markkinoiden koko on jatkanut kasvuaan viime vuosina. Maailmanlaajuisten kuluttajien kala- ja äyriäistuotteiden kysynnän kasvaessa, erityisesti kulutusvoiman jatkuvan paranemisen myötä kehittyvillä markkinoilla, kuten Kiinassa, kalamarkkinoiden koon odotetaan kasvavan myös tulevaisuudessa.

Kalateollisuudella tarkoitetaan meren elämään ja äyriäisiin liittyviä toimialoja, mukaan lukien kalastus, vesiviljely, jalostusteollisuus, kauppateollisuus jne. Teollisuus on maailmanlaajuisesti erittäin tärkeä, sillä se tarjoaa runsaasti ruokaresursseja ja työllistymismahdollisuuksia ihmisille, mutta myös ongelmat, kuten liikakalastus ja ympäristövahingot.

Kalateollisuuden kehitystilanne sekä tuonti- ja vientimarkkinoiden analyysi

Ihmisten terveystietoisuuden parantuessa proteiinipitoisten, vähärasvaisten ja ravinnepitoisten kala- ja äyriäistuotteiden kysyntä jatkaa kasvuaan. Ainutlaatuisen ravintoarvonsa vuoksi merenelävistä on tullut kuluttajien tärkeä valinta terveelliseen ruokavalioon. Kuluttajien makuvaatimukset kala- ja äyriäistuotteista ovat yhä monipuolisempia. Perinteisten ruoanlaittomenetelmien lisäksi huomio kiinnitetään myös innovatiivisiin kalaruokiin ja ruoanlaittomenetelmiin.

Kiinan kalamarkkinat kukoistavat. Kiinaan tuotujen korkealaatuisten merenelävien määrän lisääntyessä pöydällä on yhä enemmän korkealaatuisia mereneläviä. Kiinalaisten kuluttajien suosimia ylellisiä mereneläviä ovat hummeri, rapu, lohi, osterit, merikurkut ja monet muut merenelävät. Verrattuna huippuluokan mereneläviin, kala- ja äyriäisvälipalat uusiksi suosikeiksi, kuten suolavedessä kuivatut sirkkakatkaravut, makukuivatut katkaravut ja grillattu kalafile, kalakakku, pieni keltainen croaker, käsinrevitty kalmari, ovat klassisia mereneläviä, joita myydään päivittäin. , erittäin kuuma. Tällä hetkellä Kiina on yksi maailman eniten mereneläviä kuluttavista maista, ja se on myös merkittävä merenelävien tuoja ja viejä.

Kiinan kalaravitsemisalan kasvuvauhti on 10–30 % ja toimiala on kasvuvaiheessa, mutta markkinoiden keskittyminen on alhainen, ja kalatalousalan kymmenen suurimman tuotemerkin osuus on alle 3 %. markkinoida. Kaupunkilaisten kulutusrakenteen näkökulmasta sianlihan, kuten sian-, naudan- ja lampaanlihan, kulutuksen osuus on pudonnut aiemmasta yli 60 prosentista alle 50 prosenttiin, kun taas kala- ja äyriäisruokien kulutuksen osuus on noussut vuoden 23 prosentista. menneisyydessä noin 30 prosenttiin nykyhetkeen.

Puhua Industry Research Instituten julkaiseman "2024-2029 kalateollisuuden markkinakehitysympäristö- ja investointitrendianalyysiraportin" mukaan:

Itse asiassa äyriäisten kulutusalueen näkökulmasta idän ihmisten merenelävien kulutus on korkea, ja kuluttajamarkkinoiden uppoava kanava on helppo avata, kun taas länsimaisten äyriäisten kulutus on vähäistä, ja kylmäketjun, kuljetusten ja muut tekijät vaikeuttavat entisestään markkinoiden kehitystä. Viimeisimmässä vuoden 2023 kalatalouden päivitysraportissa todettiin, että vuonna 2022 Vietnamin kalastus koki huomattavan elpymisen ja kasvun vuoden, vaikka vuoden ensimmäisen ja toisen puoliskon välillä oli merkittäviä vaihteluita. Vuoden 2022 ensimmäisen 11 kuukauden aikana Vietnamin kala- ja äyriäisvienti oli 10,2 miljardia dollaria (28 % enemmän kuin vuotta aiemmin). Niistä katkarapujen ja basakalojen vienti nousi 4 miljardiin dollariin (kasvua 14 % samaan aikaan) ja 2,3 miljardiin dollariin (kasvua 64 %), mikä johtui pääasiassa 38 prosentin kasvusta samana ajanjaksona vuoden 2022 yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana.

Tämä on kaikkien aikojen ennätys, ja 2011-2021:n vesieläinten viennin vuotuinen kasvuvauhti on vain 4 %. Vuoden 2022 ensimmäisellä puoliskolla sekä katkarapujen että basakalojen vienti kasvoi vahvan kysynnän ja hintojen nousun ansiosta. Vuoden toisella puoliskolla suuri inflaatio vaikutti kuluttajien mielialaan, ja varastot lisääntyivät suurilla markkinoilla. Tämän seurauksena vienti hidastui nopeasti vuoden 2022 toisella puoliskolla.

Kalateollisuuden toimitusketju on erittäin riippuvainen maailmanlaajuisesta kalastuksesta. Sellaiset tekijät kuin globaali ilmastonmuutos ja liikakalastus ovat kuitenkin johtaneet kalavarojen vähenemiseen, mikä on vaikuttanut jonkin verran kalateollisuuden toimitusketjun vakauteen. Kylmäketjulogistiikkateknologian kehittymisen myötä kala- ja äyriäistuotteiden säilyvyyttä on pidennetty ja kuljetustehokkuutta parannettu. Tämä auttaa vastaamaan kuluttajien tuoreiden merenelävien kysyntään ja edistää kalateollisuuden globalisaatiota.

Kalateollisuus on erittäin kilpailukykyinen, mukaan lukien perinteinen kalastusteollisuus, vesiviljelyteollisuus, tukku- ja vähittäiskaupan yritykset sekä nousevat kala- ja äyriäistuotteiden verkkokauppa- ja catering-palveluyritykset. Suuret yritykset hallitsevat markkinoita mittakaavaetuillaan ja brändivaikutuksillaan, kun taas pienet yritykset hakevat markkinoilla kehitystä erilaistuneen kilpailun ja ominaisjohtamisen kautta. Kiina on tärkeä maailmanlaajuinen markkina merenelävien tuonnille ja viennille. Tuonnin osalta Kiina tuo suuren määrän kylmävesikatkarapuja ja muita kala- ja äyriäistuotteita Kanadasta, Grönlannista ja Venäjältä. Viennin kannalta kiinalaiset kala- ja äyriäistuotteet tunnetaan korkeasta laadustaan ​​ja alhaisesta hinnastaan, ja niillä on vahva kilpailukyky kansainvälisillä markkinoilla.

Kalateollisuuden tulevaisuuden kehitystrendiennuste

Maailman väestönkasvun ja kuluttajien tietoisuuden terveellisyydestä myötä kalateollisuuden markkinoiden koon odotetaan kasvavan edelleen. Historiallisten tietojen perusteella maailmanlaajuiset luomukala- ja äyriäismarkkinat ovat pitäneet vakaana yhdistetyn vuotuisen kasvuvauhdin (CAGR) ajanjaksolla 2019-2023, ja niiden odotetaan lähestyvän suurempaa markkinakokoa vuoteen 2030 mennessä. Yhtenä suurimmista merenelävien kulutusmarkkinoista Kiinan markkinoiden potentiaalia ei voida jättää huomiotta. Kulutuksen ja asukkaiden ravinnon rakenteen paranemisen myötä kiinalaisten kuluttajien kala- ja äyriäistuotteiden kysyntä jatkaa kasvuaan.

Kun otetaan huomioon sellaiset tekijät kuin väestönkasvu, kulutuksen nousu ja tietoisuus terveellisestä ruokavaliosta, kalateollisuuden markkinoiden koon odotetaan kasvavan myös tulevaisuudessa. Kun kuluttajat ovat tietoisempia ympäristönsuojelusta ja eettisestä kulutuksesta, kestävästä kehityksestä tulee valtavirtaa kala- ja äyriäisteollisuudessa. Kalateollisuus vahvistaa ympäristötietoisuuden kasvattamista ja teknologisten innovaatioiden soveltamista edistämään alan kehitystä ympäristöystävällisempään ja kestävämpään suuntaan. Digitaalisen teknologian jatkuvan kehityksen myötä kalateollisuus kiihdyttää digitalisaatiota ja älykästä päivitystä. Ottamalla käyttöön edistyksellisiä teknologioita, kuten big dataa ja tekoälyä, kalateollisuus tehostaa tuotantoa, hallintaa ja myyntiä. Samalla kuluttajat nauttivat mukavammasta ja henkilökohtaisemmasta ostokokemuksesta.

Keräämällä, kokoamalla, käsittelemällä, analysoimalla ja siirtämällä valtavia markkinatietoja tarjoamme asiakkaille paketin tietoratkaisuja ja konsultointipalveluita, maksimoimme asiakkaiden avun investointiriskien ja toimintakustannusten pienentämisessä, hyödynnämme sijoitusmahdollisuuksia ja parannamme kilpailukykyä. yrityksistä.