Erot kultaisen ja valkoisen pompanon välillä
Sep 11, 2025
Jätä viesti
Vaikka kultaista ja valkoista pompanoa kutsutaan molempia "pompanoksi", ne kuuluvat eri perheisiin. Kultainen pompano kuuluu carangidae-heimoon. Sillä on hoikka vartalon muoto, jonka pituus---leveyssuhde on lähellä 2:1, selkäevä on kova, ja se on kauttaaltaan kultainen. Valkoinen pompano kuuluu pompano-perheeseen. Sen rungon muoto muistuttaa rombista, ja sen pituus---leveyssuhde on 1,5:1. Sen selkäevä on sileä ja rungon väri hopeanvalkoinen. Lisäksi kultainen pompano kasvaa nopeasti ja voi saavuttaa yhden punnan yhden viljelyvuoden aikana, kun taas valkoisen pompanon kasvaminen puoleen kiloon kestää kaksi vuotta. Siksi markkinoilla oleva valkoinen pompano on yleensä kooltaan pienempi.
Termi "pompano" on johdettu niiden litteästä kehon muodosta, mutta toinen on kultainen ja toinen valkoinen. Niiden välinen väriero määräytyy pigmentin kerrostumisen ja elinympäristön mukaan. Kultainen pompano sisältää runsaasti karotenoideja ja on kullankeltainen. Se asuu enimmäkseen lämpimillä vesillä ja soveltuu keinotekoiseen lisääntymiseen. Valkoinen pompano näyttää hopeanvalkoiselta, koska sen kehon pinnalla olevat guaniinikiteet heijastavat valoa. Se luottaa pääasiassa luonnonvaraiseen pyyntiin ja on herkkä veden lämpötilalle. Vaikka nämä kaksi eivät ole läheisesti sukua, ne molemmat luokitellaan taloudelliseksi kalaksi herkullisen lihansa ja vähäisten luidensa vuoksi. Valkoinen pompano on kuitenkin yleensä kalliimpi alhaisen tuoton ja herkän maun vuoksi.
