Skipjack tonnikala

Tonnikalassa on mieto, lihainen maku. Liha on raakana kirkkaan punaista ja kypsennettynä ruskeanharmaa.

Skipjack-tonnikala on yleisimmin purkitettu.

Biologia

Tieteellinen nimi: Katsuwonus pelamis

Perhe:Scombridae

Muut nimet:Raidallinen tonnikala, merellinen bonito

Kuvaus:Skipjack-tonnikalla on torpedon muotoinen runko, jossa on tummansininen tai violetti selkä ja hopea alasivuilla ja vatsalla. Niissä on 3-5 näkyvät tummat nauhat, jotka kulkevat alasivuilla. Skipjack-tonnikalat ovat pääosin suomuttomia.

Koko (pituus ja paino):Jopa 1,1 metriä pitkä ja 34,5 kg.

Elinikä:Noin 8-12 vuotta.

Kasvupaikka:Bonittitonnikala on laajalle levinnyt Tyynenmeren, Atlantin ja Intian valtameren trooppisilla vesillä. Bonittitonnikalat ovat pitkälle vaeltavia ja kulkevat pitkiä matkoja. Ne ovat pelagisia lajeja, joita voi tavata 260 metrin syvyydessä. Bonittitonnikalla on yleensä kouluun koon mukaan. Koulut yhdistetään usein valkotonnikalaan tai keltaevätonnikalaan ja joskus valaisiin tai valashaihin. Kouluja voi esiintyä myös kelluvien esineiden yhteydessä. Nuoret eläimet löytyvät yleensä pintavesistä ja siirtyvät syvemmälle veteen kypsyessään.

Saalista:Äyriäiset, kalat ja kalmari. Kannibalismi on yleistä isommilla yksilöillä.

Petoeläimet:Suuremmat kalat, kuten keltaevätonnikalat ja isosilmätonnikalat sekä nokkakalat.

Jäljentäminen:Tonnikala saavuttaa lisääntymiskypsyyden 1–2 vuoden iässä. Ne kuteevat ympäri vuoden trooppisissa vesissä ja kesällä ja alkusyksystä subtrooppisissa vesissä. Trooppisissa vesissä naaraat kuteevat lähes päivittäin. Naaraat tuottavat 0,8–2 miljoonaa munaa kutukauden aikana kehon koosta riippuen. Munat kuoriutuvat 1-1,5 päivän kuluttua.