Sardiini
Jul 09, 2025
Jätä viesti
| Lajike | Yleinen sardiini | Seitsemän tähden sardiini |
| Tieteellinen nimi | Sardinops Sagax | Sardinops melanostictus |
| Koko | Tiukka runko | Kapea ruumis |
| Väri | Sinivihreä selkä, hopea vatsa | Sinertävänvihreä selkä, hopea vatsa, 7–10 mustaa pistettä sivua pitkin |
| Skaalat | Iso, ohut, helposti vuodattaa | Pieni, tiukasti järjestetty |
| Hännänhinta | Syvästi haarukka, symmetrinen | Matala haarukka, alempi lohko pidempi |
| Antaa | Korkea | Matala |
Jakelu ja elinympäristö
Yleinen sardiini:
Pääosin jakautuneena keltaisella merellä, Itä -Kiinan merellä ja Pohjois -Etelä -Kiinan merellä, mieluummin lauhkeita vesiä, jotka ovat usein aktiivisia ylä- ja keskikerroksissa 50-200 metrien syvyyksillä .
Seitsemän tähden sardiini:
Se löytyy yleisesti Etelä -Kiinan meren ja Taiwanin vesien kanssa, se kuuluu trooppisiin subtrooppisiin lajeihin ja asuu matalalla rannikkovesillä (20-100 metriä), jolla on korkeampi sopeutumiskyky veden lämpötilaan .
Maku ja kulinaarinen käyttö
Yleinen sardiini:
✅ Paksu, öljyinen liha (ihanteellinen öljynkäyttöön)
✅ Lievä maku; Sopii grillaamiseen/paistamiseen
Seitsemän tähden sardiini:
✅ Tarjous, mutta ohut liha, monet pienet luut
✅ Paras paistamiseen tai kiehumiseen keittoihin
