Abalone

Biologiset ominaisuudet

Luokitus:

Kuuluu Phylum Mollusca, luokan Gastropoda, Family Haliotidae . Yli 50 lajia on maailmanlaajuisesti, ja tärkeimmät kaupalliset lajikkeet mukaan lukien:

· Tyynenmeren abalone (Haliotis Discus Hannai): viljelty pääasiassa Kiinassa ja Koreassa .

· Greenlip abalone (Haliotis laevigata): kotoisin Australiasta .

· Blacklip abalone (Haliotis rubra): löytyy Etelä -Afrikasta ja Uudesta -Seelannista .

· Punainen abalone (Haliotis rufescens): Kaliforniasta, USA .

Morfologia:

· Yhden korvan muotoinen kuori, jossa on spiraaliharjat ja hengityshuokoset (kypsä abalone on 4–5 huokoset) .

· Paksu lihaksikas jalka (syötävä osa), jolla on vahva liimakyvy .

Käyttäytyminen:

· Elinympäristö: kiviset rannikkovyöhykkeet lauhkeilla/trooppisilla vesillä (10–20 m syvyys) .

· Ruokavalio: kasvissyöjä, ruokinta merilevälle ja makrolgaelle (e . g ., saccharina japonica) .

· Hidas kasvu: kestää 3–5 vuotta luonnossa markkinoiden koon saavuttamiseksi (kuoren pituus 5–8 cm) .

Viljelytekniikat

Suurimmat viljelymenetelmät

Teollisuuden kierrättävät vesiviljelyjärjestelmät (RAS):

· Hallittu lämpötila/valaistus ja keinotekoinen syöttö lyhentää kasvujaksoja .

· Käytetään arvokkaisiin lajeihin .

Lauttakulttuuri offshore -kulttuuri:

· Abalone sijoitetaan häkeihin, jotka on suspendoitu kelluvista lautoista, syötetyistä luonnollisesti tai lisäravinteilla .

Sea Ranching:

· Nuorten abalone vapautetaan luonnollisiin vesiin myöhempää satoa varten .

Lammikulttuuri:

· Maaperusteiset lampit jäljittelevät meriympäristöjä levätuella .

Avainteknologia

· Siementen tuotanto: Keinotekoinen kutu -induktio ja toukkien kiinnitys (vaatii erityiset substraatit) .

· Syöttö: ensisijaisesti merilevä, täydennettynä formuloidulla rehulla (suurempi tai yhtä suuri kuin 30% proteiini) .

· Taudin torjunta: Yleisiä kysymyksiä ovat paisetauti ja vibrioosi; vaatii tiukan veden laadun hallintaa (suolapitoisuus 30–35 ‰, pH 7 . 8–8.4).