Maailman pakastemeren markkinoiden on määrä kaksinkertaistua seuraavan 10 vuoden aikana

Future Market Insightsin analyytikoiden mukaan maailman pakastemeren markkinoiden odotetaan kolminkertaistuvan seuraavan vuosikymmenen aikana. Raportin mukaan markkinat kasvavat keskimäärin 6,8 prosenttia vuodessa. Tällä vauhdilla markkinat saavuttavat 37,4 miljardin dollarin taloudelliset arvot vuoteen 2033 mennessä. Raportissa todettiin myös, että markkinoiden kasvuvauhti on noussut vuosi vuodelta – esimerkiksi vuodesta 2018 vuoteen 2022 se on kasvanut keskimäärin 4,9 prosenttia vuodessa.

Vuoden 2023 loppuun mennessä pakastekalamarkkinoiden arvo nousee 1,94 miljardiin dollariin seuraavan 10 vuoden aikana, ja keskimääräinen vuosikasvu on 6,8 prosenttia. Vuoteen 2033 mennessä rahoitusaste nousee 3,74 miljardiin dollariin.

Kulutusalueiden osalta pakastekalamarkkinat jakautuvat Aasian ja Tyynenmeren maihin, Lähi-itään ja Afrikkaan, Eurooppaan, Latinalaiseen Amerikkaan ja Pohjois-Amerikkaan. Näistä alueista Euroopan markkinat muodostivat suurimman osan pakastemeren pakastemarkkinoista vuonna 2019, ja seuraavaksi tuli Aasian ja Tyynenmeren alue. Aasian ja Tyynenmeren alueella markkinoiden kasvu johtuu pääasiassa pakastekala- ja äyriäisruoan suuresta tuntemuksesta ja kulutuksesta kuluttajien keskuudessa Kiinassa ja Japanissa. Luomupakastetut merenelävät ovat suuri trendi Euroopan markkinoilla, ja sen odotetaan lisäävän markkinoiden kysyntää tulevina vuosina.

Kiinan talouden kehittyessä ja asukkaiden elintasossa suuren logistiikan ja suuren kulutuksen kehittyminen on rikkonut "rikkaiden ja köyhien" alueellisen kala- ja äyriäiskulutuksen rajoituksen. Kuluttajat eivät enää tyydy kala- ja äyriäisruokiin pöydällä, vaan etsivät monipuolisempia ja yksilöllisempiä kulutusskeniä. Alkuperäinen tukku-, vähittäismyynti tuhansiin kotitalouksiin yksinkertainen toimitustapa ei voi vastata tarpeisiin.

Tämä tarkoittaa myös sitä, että pelkästään merenelävien teknisten esteiden laadun valvonta ei riitä. Markkinoiden kysyntään vastaamiseksi äyriäiset jalostetaan syvällisesti kalatuotteiden lisäarvon parantamiseksi. On välttämätöntä säätää ja päivittää kuluttajien kysynnän mukaan.