Kukiksi leikattu kalmari, voitko haastaa?

Kalmaria on monia tapoja syödä, ja veitsitaidot ovat erilaiset eri ruokailumenetelmissä. Kalmari, jota syömme ravintolassa ulkona, kokki leikkaa ne aina kukiksi, rullaa ne, näyttää herkulliselta ja herkulliselta. Joten mitä sinun pitäisi tehdä, jos haluat leikata kalmarin kukkia kotona? Itse asiassa kalmarikukan leikkaaminen ei ole vaikeaa, katsotaanpa sen erityisiä vaiheita.

1.Ensinnäkin, kun leikkaat kukkaveistä, muista erottaa kalmarin sisä- ja ulkopinta. Kun leikkaat kalmaria, leikkaa kalmarin sisäpuoli, ei ulkopuolinen. Jos leikkaat vahingossa ulkopuolen, leikattu kalmari ei rullaa, tämä on erittäin tärkeää.

2. Katkaise kalmarin pää ja poista sisäelimet ja luut. Repäise kalmarin iho ylhäältä alas ja irrota sitten iho molemmilta puolilta.

3. Kallista terää 45 asteessa ja leikkaa kevyesti 3 mm leveät nauhat kalmariin. Älä leikkaa kalmaria, leikkaa vain yläosa 1/2 ja jätä yläosa 1/2.

4. Kun kaikki on leikattu, käännä kalmari eri suuntaan ja jatka 45 asteen korkeudessa kaltevan veitsen käyttöä leikataksesi nauhoiksi, joiden leveys on 3 mm. Se on 90 astetta kohtisuorassa juuri leikkaamiisi nuudeleihin nähden. Ole varovainen, ettet katkaise kalaa tässä vaiheessa.

Kalmarikukkien leikkaamisen vaiheet ovat suhteellisen yksinkertaisia. Hyvä keittiöveitsi ja ahkeruuden henki selviävät helposti kaikesta. Tietenkin, jos haluat harjoittaa hyviä veitsitaitoja, on myös tarpeen valmistaa hyödyllinen keittiöveitsi .