Intian valtameren kalmari
Apr 15, 2026
Jätä viesti
Se on pelaginen kalmari, jota esiintyy pääasiassa Intian valtamerellä. Se on kalmarilaji, jota on kaupallisesti kehitetty ja jalostettu kotimaassani viime vuosina, ja se on tärkeä täydennys raaka-aineille perunkalmarien kotimaisessa jalostuksessa. Tämä laji on suhteellisen heikompaa laatua, sillä on suurempia yksilöitä, korkeampi kosteuspitoisuus ja lihan laatu huonompi kuin Perun kalmarilla. Sen markkinahinta on tyypillisesti 60 %-70 % Perun kalmarin hinnasta. Sitä käsitellään ja käytetään paikoissa, kuten Dongshanissa, Fujianissa ja Weihaissa, Shandongissa, ja kehitetään täydellinen "yksi kalmari" teollinen ketju, joka kattaa grilli-, catering-, välipalaruoat ja rehun lisäaineet. Tuotteisiin kuuluvat kalmarilonkerot, kalmarilihavartaat, rapeat mustekalalonkerot ja syötäväksi valmistetut-kalmarivauvat. Sen hinta vaihtelee useiden tekijöiden vuoksi, mukaan lukien meren tuotto, kalastuskieltopolitiikka, öljyn kansainvälinen hinta, työvoimakustannukset sekä markkinoiden tarjonta ja kysyntä.
Intian valtameren kalmarit leviävät Intian valtamerelle. Kaupallinen kalastustoiminta keskittyy pääasiassa Intian valtameren aavan meren alueelle, jossa kiinalaiset syvänmeren-kalastusalukset harjoittavat pääasiassa kiinalaisia syvänmeren-kevyitä-verkkokalastusaluksia ja kalmareiden kalastusaluksia. Intian valtameren kalmari on tärkeä täydennys kotimaassani perunkalmarien jalostuksen raaka-aineille, ja sen määrä kasvaa jatkuvasti. Täydellinen teollinen ketju, joka käsittää primaarisen, syvän ja jalostetun käsittelyn, on perustettu. Prosesseilla, kuten raaka-aineiden segmentoinnilla, kalmaripäiden käsittelyllä, höyrytyksellä, vartauksella, pakkaamisella ja-pikapakastuksella, kalmarituotteista jalostetaan kalmarikukkia, kalmarivartaita, kalapalloja, kuivattuja tuotteita ja muita kalmarituotteita.