Kuinka valita kalmari? Pidä nämä ostokohdat mielessä ennen ostamista!

Kalmpityyppejä on 30, joista 10 löytyy Kiinasta ., niillä on ainutlaatuinen maku ja erinomainen maku . Yleisiä lajeja ovat rakettikappale, japanilainen kalmari ja punainen kalmari . Kasvatusmenetelmät sisältävät sementtiohjelman, Seine Net, merivesi ja makean veden kulttuuri ., kun ostat, ja kosketus, ja kosketa kosketusta ja kosketusta. Koko . kalmpi on korkea proteiini ja matala rasva . sitä voidaan tallentaa jääkaapissa tai jäädytetä ja sitä voidaan syödä monin tavoin .

 

Kalmarin runko on hoikka, ja suuhun ympäröivät kymmenen lonkeroa, joista kahdeksan on pidempi ja kaksi muuta ovat lyhyempiä ., siinä on vestigiaalinen sisäkuori ja pari kolmionmuotoisia tai pyöreitä euroja . on 30 kalmpiä, ja Kiinassa . on 10 lajia .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

 

Kalmarilla on ainutlaatuinen maku ja erinomainen maku . Sitä voidaan keittää monin tavoin, ja kuluttajat ovat syvästi rakastaneet . Tässä oppaassa luetellaan useita yleisiä kalmariluokkia ja maatalousmenetelmiä, joiden avulla voit paremmin valita korkealaatuisen kalmion!

 

一, kalmarin yleiset luokitukset

1. Yleisten lajikkeiden luokittelu

(1) raketti kalmari

Rakettikappaleessa on sileä ulkonäkö ilman monia ryppyjä pinnalla, ja sen jalat ovat pitkät, yleensä yli 1 . 5 metriä . raketti -kalmar maistuu pulleasta ja makeasta, liha on pehmeää ja vahvaa, rapeaa ja herkullista ., kun hampaasi koskettavat lihaa.

 

(2) Japanilainen kalmari

Verrattuna muihin suuriin kalmarilajeihin, japanilaisen kalmarin liha on suhteellisen herkkä, mikä mahdollistaa sen syömisen suoraan ilman monimutkaista prosessointia, kuten hapon poistaminen ., koska sen herkkä tekstuuri ja herkullinen maku, sitä käytetään usein ruokia, kuten sashimi tai sushi .

 

3) päiväntasaajan kalmari

American Equtor Squid on herkullinen meren antimien ainesosa . Liha on tuoretta ja hellä, tekstuuri on pehmeä ja chewy, ja maku on herkullinen . Diners Ruokasta ., koska se käytetään usein erilaisten astioiden, kuten Sashimin, Sashimin lihaisten ominaisuuksien vuoksi, Sashimiin jne. ., joka voi täysin osoittaa sen herkullisen maun .

 

2. jalostusmenetelmät

(1) sementtilattiaviljely

Kalmarin viljelyn pääominaisuus sementtilattioissa on sen hallittavuus . rakentamalla sementti -lammeja, ihmiset voivat tarkemmin hallita jalostusympäristöä . Kalmari ei ehkä pysty saamaan rikkaita luonnollisia ruokia ja mineraaleja, kuten luonnollisessa ympäristössä, mikä voi aiheuttaa lihan laatua ja makua eroavaksi villistä Squidista .}}}}}}}}}}}}}

 

(2) Seine -jalostus

Seine Netsin kalmarikulttuurin ominaisuus on, että siinä hyödynnetään täysin luonnollista ympäristöä . Kasvatusalueet valitaan sopivilla merialueilla, jotta kalmari voi kasvaa lähellä luonnollista ympäristöä, mikä auttaa heitä saamaan rikkaita luonnollisia ruokia ja mineraaleja pitäen siten alkuperäisen maun ja ravintoarvonsa .}}}}}

 

(3) merikulttuuri

Kylvyn kalmari suoritetaan meriveden olosuhteissa lähellä luonnollista ympäristöä, jonka avulla kalmari voi täysin absorboida meriveden mineraaleja ja jäljityselementtejä, mikä on hyödyllistä sen terveelliselle kasvulle . tällä viljelymenetelmällä, kalmari kasvaa suhteellisen nopeasti ja sillä on rikas liha .}}

 

(4) makean veden vesiviljely

Makean veden viljeltyjen kalmarien pääpiirteenä on, että sen kulttuuriympäristö on keinotekoisesti hallittu makeaa vettä, mikä vaatii enemmän veden laatukäsittelyä ja säätötyötä kuin merikulttuuri . makean veden viljeltyjen kalmarien maku voi myös saavuttaa tietyn tason kohtuullisen jalostustekniikan ja rehukaavan kautta .}}}}}}}}}}}

 

2, Ostovinkit

1. ostotaidot

Tuoreelta kalmissa tulisi olla sileä ja läpikuultava iho, jopa väri ja täydellinen runko ilman vikoja tai vaurioita . Vältä kalmaria, jolla on liian valkoinen tai liian punainen, koska tämä on saattanut valkaista .

 

2. haju

Tuoreessa kalmissa tulisi olla tuore merimaku . Jos haistat pistävää hajua tai desinfiointiaineen hajua, on todennäköistä, että kalmari on käsitelty ja sitä tulisi välttää .

 

3. kosketa tuomiota

Tuoreen kalmarin tulee olla joustava kosketukseen, kiinteällä lihalla . Jos kalmarin runko tuntuu pehmeältä ja joustamattomalta, voi olla, että kalmari on tallennettu liian kauan ja maku ja laatu vähenee .}}}}}}

 

4. kiinnitä huomiota kokoon

Yleisesti ottaen laadukas kalmari ei ole liian suuri eikä liian pieni, ja keskikokoinen kalmari on yleensä korkealaatuista . kalmaria, jotka ovat liian suuria.

 

3. avaintieto

1. kalmarin ravitsemusarvo

Proteiini: Kalmarin proteiinipitoisuus on melko korkea, ja siinä on noin 18 grammaa proteiinia 100 grammaa kalmaria kohti; Matala rasva ja vähäkalorit: Verrattuna muihin lihaan, kalmarin rasvapitoisuus on alhaisempi .

2. Kuinka tallentaa kalmaria

Jäähdytetty säilytys: Tuore kalmari, jos aiot syödä sitä lyhyellä aikavälillä, voit jäähdytää sen jäävedessä pitääksesi sen tuoreena . jäädytettyä varastointia: Jos haluat tallentaa tuoretta kalmaria pitkään, sinun tulee laittaa jääkaapin pakastimeen .}}}}}}}}

3. kuinka syödä kalmaria

Paistetut kalmirenkaat: Poista sisäelimet kalmarista, pese ja leikkaa renkaiksi, paista, kunnes kullanruskea ja tarjoile levyllä . Kalmaria voidaan myös paistua, kuten mausteinen paistettu silputtu kalmar tai haudutettu muihin ainesosiin .