Kovapyrstömakrilli

Perustiedot

Kovapyrstömakrilli, joka tunnetaan myös nimellä torpedo-sika, on sivusuunnassa litistetty, kara{0}}muotoinen kala. Sen tieteellinen nimi on Megalaspis cordyla. Sen suun ympärillä oleva alue on syvämusta, ja vain kieli ja suun selkäpinta näyttävät maidonvalkoisilta; tämä on tämän suvun keskeinen ominaisuus. Sen runko on ruskea tai tummanruskea; sen selkä- ja peräevät ovat tummia tai mustia, joskus vaaleammat; ja sen hännän evä on tummankeltainen. Sitä tavataan Punaisellamerellä, Pohjois-Koreassa, Japanissa, Etelä-Kiinan merellä, Taiwanin salmella ja Itä-Kiinan merellä.

Tottumukset

Kovapyrstömakrillit elävät pääasiassa mannerjalustalla tai ulompien riuttojen ympärillä hiekka- ja mutapohjaisilla vesillä. He kokoontuvat yleensä pieniin kouluihin ja uivat pohjassa. Ne ruokkivat pääasiassa pohjaeläviä selkärangattomia.

Taloudellinen käyttö

Kovapyrstömakrilli on tärkeä kaupallinen kala. FAO:n tilastojen mukaan vuotuiset saaliit ovat lisääntyneet 70 000 tonnista vuonna 1997 107 000 tonniin vuonna 2007. Se pyydetään tyypillisesti erilaisilla verkkomenetelmillä, kuten kurenuotilla, trooleilla ja koukku{7}}ja{8}}siimalla.

Kovapyrstömakrilli on nimetty sitkeistä, tuhoutumattomista suomuistaan. Hopeahaarnistaan ​​huolimatta kalarasva/öljy on runsasta, mureaa ja mehevää lihaa, jossa on runsaasti proteiinia, D-, DHA- ja EPA-vitamiinia, ja sillä on huomattava ravintoarvo. Myydään tuoreena tai marinoituna, se on herkullinen syysherkku, joka sopii mainiosti keittoihin ja haudutettuihin ruokiin.