Vesiviljelystä tulee teollisuuden kasvun tärkein moottori

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) ennustaa tuoreimmassa Food Outlook -raportissaan, että maailmanlaajuinen kala- ja äyriäistuotanto kasvaa 1,7 prosenttia 197 miljoonaan tonniin vuonna 2025, mikä on noin 3,3 miljoonaa tonnia enemmän kuin vuonna 2024. Vesiviljely on edelleen teollisuuden kasvun päämoottori.

Raportin mukaan maailman luonnonvaraisten saaliiden tuotannon odotetaan pysyvän 92,9 miljoonassa tonnissa, mikä on vain 0,7 %:n kasvua edellisvuodesta. Tieteellisten kalastussuositusten asettamien rajoitusten vuoksi monet maat vähentävät keskeisten kalavarojen, kuten turskan, koljan ja makrillin, saaliita. Sitä vastoin vesiviljelytuotannon ennustetaan kasvavan 2,7 prosenttia 104,1 miljoonaan tonniin. Vaikka tilapian viljelyn kasvu hidastuu, karppi-, lohi-, monni- ja katkaraputuotanto on kasvanut merkittävästi.

Kansainvälisessä kaupassa maailmanlaajuisen kala- ja äyriäiskaupan määrän ennustetaan kasvavan 2,1 % vuonna 2025, ja kokonaisviennin odotetaan kasvavan 5 % 193,3 miljardiin dollariin ja kaupan määrän olevan noin 70,3 miljoonaa tonnia.

Hintojen osalta FAO:n kalahintaindeksi nousi syyskuussa 121 pisteeseen vuoden alun laskun jälkeen, hieman alkuperäistä korkeammalle tasolle. Luonnonvaraisten-saaliiden hinnat nousivat merkittävästi, ja keski---ylemmän-tason kalojen (pois lukien tonnikala) hintaindeksi nousi 50 pistettä. Viljellyt hinnat elpyivät yleisesti, katkarapujen hinnat päättivät lamansa ja nousivat 11 prosenttiyksikköä, kun taas lohen hinnat laskivat 11 prosenttiyksikköä tarjonnan lisääntymisen vuoksi. Maailmanlaajuisen merenelävien kulutuksen asukasta kohden ennustetaan kasvavan hieman 0,4 % 21,4 kiloon vuodessa. Villi-kalattujen merenelävien kulutuksen odotetaan laskevan 2,4 % 8,7 kiloon, kun taas viljeltyjen merenelävien kulutuksen odotetaan kasvavan 2,5 % 12,7 kiloon.

FAO uskoo, että maailmanlaajuinen kala- ja äyriäiskauppa ja vesiviljely jatkavat tasaista kasvua vuonna 2025, mutta sellaiset tekijät kuin luonnonvaraisiin kalavaroihin kohdistuvat paineet ja ilmastonmuutos asettavat teollisuudelle edelleen haasteita.