Räätälöity piikkimakrilli

Piikkimakrilli Barang kala, tieteellinen nimi sininen pyöreä Trevally, joka tunnetaan myös nimellä barba kala, keppi kala, lampi kala, Huang Zhan, lampi poika. Mikä tahansa Perciformes-lahkon Treadscad-heimon Roundscad-suvun eri lajeista. Runko on hauras, sivusuunnassa hieman litteä. Rasvat silmäluomet...

Lähetä kysely

Kuvaus

Tekniset parametrit

Atlantin piikkimakrilli

Itse asiassa palangin kalan leviäminen on hyvin yleistä, ja eri alueilla on eri nimet. Joitakin alueita kutsutaan rullalaakerikaloiksi, keppikalaksi, keltaiseksi kalaksi jne. Itse asiassa palangin kala kuuluu merikaloihin, jotka eivät ole kooltaan suuria, mutta hinta on alhainen ja maku on pehmeä. Pitkän kypsennyksen jälkeen palangkalalla on erilainen maku. Palangin kala maistuu erittäin hyvältä, voidaan valmistaa myös kuivattua kalaa, on myös monet ihmiset rakastavat syödä hot pot palang kalaa.

Palangkalan proteiinipitoisuus on runsas ja värikäs ja vähäkalorinen. Tilastojen mukaan Palangin kalassa on 22,3g proteiinia 100 grammassa, ja se on erittäin helppo sulattaa ja imeytyä elimistöön. Palangin kala sisältää myös tyydyttymättömiä rasvahappoja, erilaisia ravintoaineita, myyntimarkkinoiden kysyntä on valtava. Palangin kala kuuluu perinteisiin makean veden kaloihin, niin lihan laatu, maku kuin ravintokoostumus ovat monien ihmisten alaisia. Ei ole epäilystäkään siitä, että luonnonpalangan kalalla on valtava tuotanto, ja sen osuus Kiinan luonnonvaraisten merenelävien markkinoilla on suuri.

Tieteellinen nimi	Trachurus Japonicus
espanja	Jurel, chicharro
englanti	Japanilainen jackmakrilli, Atlantin makrilli
ranskalainen	Saurel, Severeau Chinchard commun
saksaksi	Bastardmakrele, Holzmakrele, Stöker
italialainen	Lacert, Scombro bastardo, surellu
venäjäksi	Скумбрия
japani:	Maaji
puola:	Japanin Ostrobok
portugali	Carapau, Chicharro

Tuotteen tiedot

Saalis tapa	Kevyt kurenuotta/trooli
Kalastusalue	FAO61
Osa	Koko kierros
Jäädytysprosessi	A.BQF (Block Quick Frozen)
Jäädytysprosessi	B.IQF (yksittäin pikajäädytetty)
Jäätymisalue	A. Jäätynyt veneessä
Jäätymisalue	B. Pakastettu tehtaalla
Koko	A.40-60g, 60-100g,100-150g, 150-250g, 200-300g
	B.2-4,4-6,6-8,8-10,10-12,12-15,15-20PCS/KG
	C.18cm-, 18-20cm, 20-25cm
N.W.	100%, 95%, 90%.
Tyypit	A. Kalastukseen/syöttiin
	B. Markkinamyyntiin
	C. Säilykettä varten
Paketti	10kgs/ctn, 15kgs/ctn, 20kgs/ctn

Palataalisen luun ja kielipinnan välissä on pitkä hammasnauha. Runko on pieni pyöreä mittakaava. Sivulinjan lineaarinen osa alkaa selkäevän 10 ~ 14 evän alta. Suurin osa tai kaikki sivuviivan lineaariset osat ovat kulmikkaita, ja kulma-asteikko on suurempi kuin 1/2 silmän halkaisijasta. Selkäevässä ja peräevässä on pieni evä kummankin takana. Rintaevän pituuden suhde pään pituuteen vaihtelee kalan koon mukaan. Etuevän yläpuolella on valkoinen täplä. Lämpimän veden pelagiset kalat Hainanin maakunnasta Kiinasta Etelä-Japaniin; Itä-Kiinan merellä se on levinnyt pääasiassa Fujianin rannikolle. Etelä-Kiinan meren keskittyneet alueet sijaitsevat Kiinan Taiwan Shoalin eteläosassa, Jieshi-lahden rannikkovedet itäisessä Guangdongissa, Helmijoen suistoalue, Hailingin saari ja Koillis-Hainanin maakunnan offshore-vedet.

Valmistusprosessit